Кейс IDS Ukraine: глобальні трансформації на ринку мінеральних вод, або як зникають кордони між традиційними та функціональними напоями

11/ 03/ 2026

Прослухати онлайн Зупинити   Світова та вітчизняна індустрія напоїв вже зараз перебуває на етапі фундаментальних змін, які визначатимуть структуру ринку на десятиліття вперед. Часи, коли звичайна бутильована вода сприймалася виключно як засіб для задоволення базової потреби, залишилися в минулому. Сьогодні вона стає платформою для комплексних рішень, формуючи динамічний сегмент «Вода+». Це продукція, що поєднує природну чистоту води з вітамінами, мінералами, натуральними соками або іншими інгредієнтами, які визначають смак і додаткову користь напою. Успішне масштабування категорії  «Вода+» в Україні Три десятиліття тому «Моршинська» розпочала розвиток ринку природної мінеральної води в Україні. Наразі бренд з часткою ринку близько 30% фокусується на масштабуванні категорії «Вода+». Запущена у 2024 році лінійка «Моршинська зі смаком» уже за кілька місяців досягнула в певних мережах 2,5%, що свідчить про потенціал сегмента. Проєкт «Моршинська Тейст» став відповіддю на запит споживачів, що шукають смакові напої на природній основі. До розробки рецептур із використанням соків яблука, лимона та полуниці залучили міжнародних експертів dsm-firmenich. Основним драйвером зростання стала молода аудиторія, орієнтована на продукти без консервантів, штучних барвників та ароматизаторів. «Ми впроваджуємо найкращі світові практики, адаптуючи їх під запити українців. Це стратегічний проєкт, спрямований на розвиток культури споживання. Пропонуючи легкий смаковий досвід на базі природної води, ми розширюємо межі категорії. Для нас це довгостроковий вектор розвитку», – підкреслює Наталія Матусевич. Сьогодні частка сегмента flavored water в Україні становить 4%, а от у Західній Європі цей показник сягає 10–20%. У десятирічній перспективі сегмент смакових вод може зайняти до 15% ринку води в Україні. Європейські тенденції демонструють готовність аудиторії до змін у структурі споживання, тому саме в цьому є можливість для трансформації всієї індустрії. Згідно з даними Gradus, 88% українців споживають бутильовану воду, а 74% мають позитивний досвід вживання води зі смаками. Це наочно підтверджує, що умовний бар’єр перед новими форматами на ринку бутильованих вод у нашій країні вже подолано. Стратегічний шлях лідера індустрії Успіх у категорії «Вода+» неможливий без серйозного технологічного фундаменту. IDS Ukraine використовує лідерство свого ключового бренда для швидкої експансії, але головним козирем є інвестиції в обладнання останнього покоління. Запуск асептичної лінії (KRONES) став технологічним проривом для України. Ця технологія дозволяє виробляти напої на основі природної води з натуральними соками без використання консервантів і без застосування жорсткої термічної обробки, що дозволяє зберігати всі корисні властивості інгредієнтів. Такий підхід створює високий вхідний бар’єр для конкурентів, адже створення якісного продукту в цьому сегменті вимагає не лише маркетингових зусиль, але й величезних вкладень у безпеку та якість виробництва. Для IDS Ukraine це засіб захисту лідерських позицій і підтвердження статусу інноватора, який не боїться впроваджувати найскладніші світові стандарти на локальному ринку. «Ми інвестуємо в унікальні для країни асептичні лінії, бо віримо, що тільки бездоганна якість дає право бути першим. Технології — це наш спосіб гарантувати споживачу, що він отримує натуральний продукт у його первинному вигляді, без жодних компромісів щодо безпеки чи смаку», – говорить Наталія Матусевич. Майбутнє ринку Кейс IDS Ukraine наочно доводить, що турбота про здоровя є стійким трендом, а вода залишається базовим продуктом у цьому процесі. Споживачі дедалі частіше прагнуть отримувати додаткову користь у щоденних продуктах. Перспективу до 2035 року малює ринок, де кордони між традиційними напоями та функціональним харчуванням стануть майже непомітними. Напої будуть вирішувати широку лінійку конкретних завдань: покращення сну, фокусування уваги, покращення когнітивних функцій, відновлення після тренувань або підтримка імунної системи в періоди сезонних вірусів. Лідерство саме в категорії «Вода+» стане ключовим показником успішності компаній у наступному десятилітті. Тому стратегія IDS Ukraine включає ефективні ініціативи та масштабні проєкти на зростаючому і перспективному ринку нових корисних функціональних напоїв.

Світова та вітчизняна індустрія напоїв вже зараз перебуває на етапі фундаментальних змін, які визначатимуть структуру ринку на десятиліття вперед. Часи, коли звичайна бутильована вода сприймалася виключно як засіб для задоволення базової потреби, залишилися в минулому. Сьогодні вона стає платформою для комплексних рішень, формуючи динамічний сегмент «Вода+». Це продукція, що поєднує природну чистоту води з вітамінами, мінералами, натуральними соками або іншими інгредієнтами, які визначають смак і додаткову користь напою.

Успішне масштабування категорії  «Вода+» в Україні

Три десятиліття тому «Моршинська» розпочала розвиток ринку природної мінеральної води в Україні. Наразі бренд з часткою ринку близько 30% фокусується на масштабуванні категорії «Вода+». Запущена у 2024 році лінійка «Моршинська зі смаком» уже за кілька місяців досягнула в певних мережах 2,5%, що свідчить про потенціал сегмента.

Проєкт «Моршинська Тейст» став відповіддю на запит споживачів, що шукають смакові напої на природній основі. До розробки рецептур із використанням соків яблука, лимона та полуниці залучили міжнародних експертів dsm-firmenich. Основним драйвером зростання стала молода аудиторія, орієнтована на продукти без консервантів, штучних барвників та ароматизаторів.

«Ми впроваджуємо найкращі світові практики, адаптуючи їх під запити українців. Це стратегічний проєкт, спрямований на розвиток культури споживання. Пропонуючи легкий смаковий досвід на базі природної води, ми розширюємо межі категорії. Для нас це довгостроковий вектор розвитку», – підкреслює Наталія Матусевич.

Сьогодні частка сегмента flavored water в Україні становить 4%, а от у Західній Європі цей показник сягає 10–20%. У десятирічній перспективі сегмент смакових вод може зайняти до 15% ринку води в Україні. Європейські тенденції демонструють готовність аудиторії до змін у структурі споживання, тому саме в цьому є можливість для трансформації всієї індустрії.

Згідно з даними Gradus, 88% українців споживають бутильовану воду, а 74% мають позитивний досвід вживання води зі смаками. Це наочно підтверджує, що умовний бар’єр перед новими форматами на ринку бутильованих вод у нашій країні вже подолано.

Стратегічний шлях лідера індустрії

Успіх у категорії «Вода+» неможливий без серйозного технологічного фундаменту. IDS Ukraine використовує лідерство свого ключового бренда для швидкої експансії, але головним козирем є інвестиції в обладнання останнього покоління. Запуск асептичної лінії (KRONES) став технологічним проривом для України. Ця технологія дозволяє виробляти напої на основі природної води з натуральними соками без використання консервантів і без застосування жорсткої термічної обробки, що дозволяє зберігати всі корисні властивості інгредієнтів.

Такий підхід створює високий вхідний бар’єр для конкурентів, адже створення якісного продукту в цьому сегменті вимагає не лише маркетингових зусиль, але й величезних вкладень у безпеку та якість виробництва. Для IDS Ukraine це засіб захисту лідерських позицій і підтвердження статусу інноватора, який не боїться впроваджувати найскладніші світові стандарти на локальному ринку.

«Ми інвестуємо в унікальні для країни асептичні лінії, бо віримо, що тільки бездоганна якість дає право бути першим. Технології — це наш спосіб гарантувати споживачу, що він отримує натуральний продукт у його первинному вигляді, без жодних компромісів щодо безпеки чи смаку», – говорить Наталія Матусевич.

Майбутнє ринку

Кейс IDS Ukraine наочно доводить, що турбота про здоров’я є стійким трендом, а вода залишається базовим продуктом у цьому процесі. Споживачі дедалі частіше прагнуть отримувати додаткову користь у щоденних продуктах.

Перспективу до 2035 року малює ринок, де кордони між традиційними напоями та функціональним харчуванням стануть майже непомітними. Напої будуть вирішувати широку лінійку конкретних завдань: покращення сну, фокусування уваги, покращення когнітивних функцій, відновлення після тренувань або підтримка імунної системи в періоди сезонних вірусів.

Лідерство саме в категорії «Вода+» стане ключовим показником успішності компаній у наступному десятилітті. Тому стратегія IDS Ukraine включає ефективні ініціативи та масштабні проєкти на зростаючому і перспективному ринку нових корисних функціональних напоїв.